2019年第11周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：本周豬肉價(jià)格開(kāi)始回升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2019年3月8日—2019年3月14日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為115.67，比上周上升0.37個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升7.98個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.3～5.1%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 18.08 | 19.00 | 18.46 | 5.1% | 2.9% |
| 羊肉 | 62.51 | 61.71 | 54.90 | -1.3% | 12.4% |
| 牛肉 | 61.93 | 61.71 | 56.91 | -0.4% | 8.4% |
| 雞蛋 | 6.97 | 6.91 | 7.74 | -0.9% | -10.8% |
| 白條雞 | 16.37 | 16.19 | 15.03 | -1.1% | 7.7% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-2.4～0.7%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 13.17 | 12.86 | 14.95 | -2.4% | -14.0% |
| 活鯽魚(yú) | 13.75 | 13.47 | 15.93 | -2.1% | -15.4% |
| 活鯉魚(yú) | 11.86 | 11.60 | 12.60 | -2.1% | -7.9% |
| 白鰱活魚(yú) | 7.03 | 7.03 | 6.87 | 0.0% | 2.3% |
| 花鰱活魚(yú) | 13.12 | 13.21 | 13.35 | 0.7% | -1.1% |
| 大帶魚(yú) | 37.71 | 37.60 | 35.61 | -0.3% | 5.6% |
| 大黃花魚(yú) | 43.29 | 42.96 | 42.83 | -0.8% | 0.3% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.42元/公斤，環(huán)比上升1.3%，同比上升23.2%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周菜花、萵筍、蒜苔、青椒和芹菜價(jià)格環(huán)比增幅較大，幅度分別為13.5%、11.8%、6.7%、4.7%、3.3%（如表3所示）；韭菜、菠菜、黃瓜、白蘿卜和大蔥價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為4.3%、3.4%、2.8%、2.7%、2.6%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 3.86 | 4.38 | 3.69 | 13.5% | 18.8% |
| 萵筍 | 3.16 | 3.54 | 2.70 | 11.8% | 30.9% |
| 蒜苔 | 8.19 | 8.74 | 6.48 | 6.7% | 34.8% |
| 青椒 | 6.27 | 6.56 | 5.43 | 4.7% | 20.8% |
| 芹菜 | 3.61 | 3.73 | 2.82 | 3.3% | 32.5% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 韭菜 | 5.66 | 5.42 | 3.81 | -4.3% | 42.2% |
| 菠菜 | 5.04 | 4.87 | 3.36 | -3.4% | 45.0% |
| 黃瓜 | 5.67 | 5.51 | 4.80 | -2.8% | 14.8% |
| 白蘿卜 | 1.33 | 1.30 | 1.78 | -2.7% | -27.2% |
| 大蔥 | 2.80 | 2.73 | 2.80 | -2.6% | -2.5% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為6.01元/公斤，環(huán)比下降1.2%，同比上升2.2%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋(píng)果 | 7.86 | 7.99 | 6.54 | 1.6% | 22.2% |
| 巨峰葡萄 | 9.03 | 8.81 | 9.02 | -2.4% | -2.3% |
| 香蕉 | 5.51 | 5.41 | 5.25 | -1.7% | 3.1% |
| 菠蘿 | 3.44 | 3.26 | 3.97 | -5.5% | -18.0% |
| 西瓜 | 4.59 | 4.60 | 4.63 | 0.0% | -0.8% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心