行情綜述：本周（2019.2.16-2019.2.23），持續(xù)陰雨天氣周谷堆市場(chǎng)整體交易穩(wěn)定。交易量方面：整體農(nóng)產(chǎn)品交易穩(wěn)定。價(jià)格方面：除部分葉類菜價(jià)格上漲外，其它交易品種價(jià)格波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)3400噸，部分葉菜價(jià)格上漲。其中有5種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的四月青（2.40－2.80元/500g）、菠菜（2.40－3.50元/500g）、韭菜（2.60-3.30元/500g）、油麥菜（3.00-3.50元/500g）、廣西的長(zhǎng)豆角（5.00-5.50元/500g），周環(huán)比漲幅：15.7%、22%、26.3%、15.1%、22.2%。洋蔥、青椒、土豆等受檢測(cè)的20種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易穩(wěn)定，部分菜價(jià)上漲(持續(xù)陰雨天氣，地產(chǎn)葉菜價(jià)格上漲)。主要原因：受持續(xù)雨水天氣的影響，使得葉類地產(chǎn)菜生長(zhǎng)速度減緩，成熟周期延長(zhǎng)，并且長(zhǎng)時(shí)間陰雨日照不足，田間泥土松散不利于采收，同時(shí)帶動(dòng)部分長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜價(jià)上漲。預(yù)計(jì)，后市天氣放晴，整體菜價(jià)將有一定的下降空間。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、青椒、大白菜、西紅柿、萵筍、花菜、洋蔥、平包菜、韭菜。
    水果行情：本周，水果市場(chǎng)日成交量1600噸，整體果價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：本周，果品市場(chǎng)交易穩(wěn)定，整體果價(jià)波動(dòng)不大。1.大宗果品、柑桔類水果交易穩(wěn)定；2.各類春季時(shí)令水果陸續(xù)入場(chǎng)銷售（如海南菠蘿、芒果、安徽的草莓），交易逐步放大（如海南的菠蘿批發(fā)價(jià)：1.60-2.40元/500g，周環(huán)比小幅下跌，日成交量近60噸）；3.安徽草莓成銷售亮點(diǎn)。近期來自安徽長(zhǎng)豐、廬江等草莓大量上市，目前批發(fā)價(jià)為6.00-13.00元/500g，日均成交量近20噸，呈現(xiàn)出量大價(jià)跌的交易態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)，隨著天氣放晴，將正式進(jìn)入春季水果銷售旺季。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：砂糖橘、生津果、西瓜、香蕉、進(jìn)口精品、蘋果、蜜桔、臍橙、梨子、菠菜。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場(chǎng)交易量保持平穩(wěn)，總體魚價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：本周水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)定，整體價(jià)格波動(dòng)幅度不大。其中淡水魚類、精品魚類交易平穩(wěn)，特種水產(chǎn)小幅增加，主要品種包括：泥鰍、黃鱔、小龍蝦、螺螄等，主要原因：隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，特種水產(chǎn)上市量陸續(xù)增加。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間推移，將逐步拉開特種水產(chǎn)旺季的序幕。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量350噸左右，豬肉價(jià)格小幅下跌。
    行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)交易量穩(wěn)定。一方面，牛羊肉交易量、價(jià)平穩(wěn)，逐步進(jìn)入銷售淡季；另一方面，白條豬肉價(jià)格連續(xù)兩周下跌（批發(fā)價(jià)為6.06-6.80元/500g），周環(huán)比跌幅：7.3%。主要原因：市場(chǎng)供應(yīng)充足，以及節(jié)后需求量減少所致。預(yù)計(jì)，后市豬肉價(jià)格仍有波動(dòng)空間。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：本周，糧油、副食品市場(chǎng)整體量、價(jià)保持平穩(wěn)。一是，各種米類面粉及雜糧的價(jià)格穩(wěn)定；二是，各種食用油價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，后市糧價(jià)將持續(xù)平穩(wěn)。另外，禽蛋交易穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)價(jià)格：3.50元/500g，周環(huán)比跌幅：3.3%。主要原因：節(jié)后供應(yīng)商及各大超市備貨結(jié)束以及市民儲(chǔ)備充足，帶動(dòng)蛋價(jià)下跌。預(yù)計(jì)，隨著大專院校的開學(xué)，禽蛋交易量將進(jìn)一步增長(zhǎng)。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量近400噸，交易穩(wěn)定。