隨著春節(jié)長假的結(jié)束，當(dāng)前凌家塘市場(chǎng)各交易區(qū)逐漸進(jìn)入正常交易常態(tài)，各類農(nóng)副產(chǎn)品上市量、交易量都是在慢慢增長，整體價(jià)格穩(wěn)中趨降。
    特別節(jié)日期間價(jià)格持續(xù)高位的葉菜類，隨著種植戶的回歸，節(jié)后需求的減弱，價(jià)格也開始逐漸回歸常態(tài)。今日凌家塘市場(chǎng)青菜批發(fā)平均價(jià)3.5元每公斤、菠菜、生菜6元每公斤，價(jià)格均較節(jié)日期間有15%以上的下降。
    當(dāng)前凌家塘市場(chǎng)葷食品交易仍然較為清淡，市民在節(jié)前采購年貨的時(shí)候，一般都準(zhǔn)備了不少肉、蛋制品。許多市民家中的存貨基本可以維持到正月十五過后。從當(dāng)前市場(chǎng)葷食品的銷售情況來看，鮮肉類走量正逐步回暖，價(jià)格較節(jié)日期間小幅上揚(yáng)；蛋類庫存充足，價(jià)格跌幅明顯。今日凌家塘生鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)20.5元每公斤，冷鮮白條肉16.6元每公斤，價(jià)格較節(jié)日期間分別上漲了1.5%和5.1%，與去年同期相比，分別下跌了2.4%和15.3%。
    從春節(jié)放假前開始，凌家塘市場(chǎng)雞蛋價(jià)格就處于下降狀態(tài)，春節(jié)期間，市場(chǎng)蛋類也是持續(xù)低位，本周價(jià)格仍處于下跌狀態(tài)。今日凌家塘雞蛋批發(fā)平均價(jià)7元每公斤，價(jià)格環(huán)比、同比分別下跌了14.6%和23.1%。鴨蛋10.8元每公斤價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，鵪鶉蛋9.6元每公斤，價(jià)格環(huán)比、同比分別下跌了5.9%和18%。分析原因，主要是節(jié)日期間學(xué)校、企業(yè)放假，而雞蛋產(chǎn)量不減，當(dāng)前庫存積壓較多，促使價(jià)格持續(xù)下降。
    預(yù)計(jì)，再過幾天，隨著新市民的陸續(xù)回歸，學(xué)校企業(yè)的正常開工，雞蛋的需求量將快速回升，蛋價(jià)也將有所抬頭。