一、市場(chǎng)基本概況
    本周（2019.2.9-2019.2.15）是年后的第一周，果品價(jià)格整體平穩(wěn)趨勢(shì)，但銷量卻不如年前的1/5，主要原因：一是本周氣溫較低，還有持續(xù)降雪，前來(lái)購(gòu)貨的消費(fèi)者減少；二是春節(jié)剛過(guò)，大家在春節(jié)期間所購(gòu)買的水果較多，致使春節(jié)后水果交易量減少；三是春節(jié)期間全國(guó)統(tǒng)一放假，各產(chǎn)地的貨物要擱置到年后進(jìn)行交易，市場(chǎng)價(jià)格普遍平穩(wěn)。
    本周蔬菜價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢(shì)，部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲，如白菜、包菜等。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    （一）草莓
    萬(wàn)邦市場(chǎng)上銷售的草莓主要來(lái)自武漢、安徽和本地。本周均價(jià)28元/公斤，上周均價(jià)31元/公斤，上月均價(jià)31/公斤，去年同期均價(jià)21.5/公斤，周環(huán)比下降9.68%，月環(huán)比下降9.68%，去年同期比上漲30.23%。
    目前萬(wàn)邦市場(chǎng)上的草莓上市一個(gè)月有余，整體貨量逐漸增加。在上市初期，紅顏如同它的名字一樣，表皮鮮紅亮澤，個(gè)大飽滿均勻，主要采用薄膜包裝，口感上乘，比較受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)銷量也不錯(cuò)。為迎接新春佳節(jié)的到來(lái)，尤其是為走親訪友做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商開始在包裝上面下功夫，質(zhì)量上乘的草莓被綠色薄膜包裹，紅花綠葉相配，甚得消費(fèi)者的喜愛(ài)，另外還有各式的網(wǎng)袋和禮盒，包裝更加精美，而成本的增加使得草莓的價(jià)格也隨之上漲。
    春節(jié)過(guò)后，草莓的銷量出現(xiàn)下滑，價(jià)格也隨之下跌。另外本周前期天氣轉(zhuǎn)暖，草莓生長(zhǎng)周期變短，造成草莓集中成熟，且草莓不易儲(chǔ)存，農(nóng)戶們不得不降價(jià)出售。預(yù)計(jì)，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)草莓的貨量會(huì)繼續(xù)增加，價(jià)格仍有下降的可能。
    （二）青尖椒
    本周青尖椒價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，本周均價(jià)為5.5元/公斤，上周均價(jià)為5元/公斤，上月均價(jià)為3.75元/公斤，去年同期的價(jià)格為9.75元/公斤，周環(huán)比上漲10%，月環(huán)比上漲46.67%，同期比下降43.59%，產(chǎn)地為山東、東北和海南。
    本周青尖椒價(jià)格上漲主要分析：一是海南和廣東辣椒產(chǎn)量減少；本周海南辣椒進(jìn)入生長(zhǎng)尾期，產(chǎn)量減少一半左右，廣東辣椒已經(jīng)全面退市，市場(chǎng)主要靠山東辣椒來(lái)供應(yīng)，市場(chǎng)供應(yīng)量大大減少，導(dǎo)致市場(chǎng)辣椒呈供不應(yīng)求的狀態(tài)，隨之價(jià)格上漲；二是本周銷售的辣椒以精品辣椒為主。本周市場(chǎng)辣椒的主要供應(yīng)產(chǎn)地為山東，其次產(chǎn)地為東北，雖然只有兩個(gè)產(chǎn)地，但質(zhì)量上乘，均屬于市場(chǎng)精品辣椒，并且全部為箱裝，包裝成本較高，主要銷往酒店，走的是高端路線。
    隨著市場(chǎng)逐漸恢復(fù)節(jié)前正常交易，辣椒需求量和供貨量逐漸達(dá)到平衡狀態(tài)，價(jià)格會(huì)穩(wěn)定一段時(shí)間或呈小幅下降走勢(shì)。萬(wàn)邦國(guó)際市場(chǎng)　張魁