本市場(chǎng)（2019年1月28日—2019年2月3日）對(duì)26種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，本周蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為4.47元/公斤，環(huán)比上漲17%。
    與上周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的26個(gè)品種中，有17種蔬菜價(jià)格上漲，9種蔬菜價(jià)格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價(jià)格與上周（2019年1月21日至2019年1月27日）相比整體上漲幅度較大。本周出現(xiàn)降雪天氣，氣溫較低。春節(jié)前一周，各大市場(chǎng)進(jìn)入了銷售旺季，受節(jié)日效應(yīng)影響市民消費(fèi)需求增加，導(dǎo)致菜價(jià)出現(xiàn)上揚(yáng)。較大幅度上漲的蔬菜品種有：大白菜、大蔥、油菜、青椒、菠菜、西葫蘆、芹菜，上漲幅度分別為：8%、11%、12%、14%、18%、18%、19%；大幅度上漲的蔬菜品種有:生菜、尖椒、黃瓜，上漲幅度分別為：21%、28%、28%；陡升的蔬菜品種有：白蘿卜、洋白菜、胡蘿卜、豆角、南瓜、菜花、西蘭花，陡升幅度分別為：32%、33%、38%、41%、42%、49%、69%；其它蔬菜的價(jià)格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    下周春節(jié)期間，蔬菜上市量減少，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍保持高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。