一月份22個(gè)蔬菜品種的平均價(jià)格為每公斤4.56元，較上月的每公斤4.01元上漲13.72%，較去年同期的每公斤4.47元上漲2.00%。
    每年的一月是中國傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)的前奏，市場(chǎng)銷售的蔬菜以外埠為主，運(yùn)輸和損耗成本增加，且蔬菜品相優(yōu)良，蔬菜環(huán)比價(jià)格有小幅上漲。以菜花、茄子、青椒、西葫蘆、豆角、尖椒、油菜、生菜、大白菜、菠菜、西紅柿、蒜苔、大蔥、芹菜、黃瓜為例，環(huán)比價(jià)格分別上漲47.98%、45.47%、38.46%、34.76%、33.54%、27.20%、19.94%、17.87%、16.82%、14.22%、11.71%、8.23%、7.42%、3.31%、3.03%，由上月的每公斤2.39元、4.06元、3.77元、3.92元、5.29元、4.03元、4.14元、4.19元、1.38元、4.35元、5.40元、7.45元、2.70元、1.95元、5.74元漲至本月每公斤3.54元、5.90元、5.23元、5.28元、7.06元、5.13元、4.97元、4.94元、1.61元、4.97元、6.03元、8.06元、2.90元、2.01元、5.28元。
    進(jìn)入冬季，個(gè)別冬儲(chǔ)蔬菜品種環(huán)比價(jià)格下降，以白蘿卜為例，下降21.26%，由上月的每公斤1.64元降至本月的每公斤1.29元。
    本月環(huán)比價(jià)格與上月持平的蔬菜品種有：土豆、冬瓜、大蒜、生姜。
    注：22個(gè)蔬菜品種是：大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、油菜、芹菜、土豆、白蘿卜、菠菜、茄子、豆角、洋白菜、菜花、韭菜、蒜薹、大蒜、大蔥、尖椒、生姜、冬瓜、生菜、西葫蘆。（信息中心王嵐2019.2.1）