行情綜述：本周（2018.11.3-2018.11.10），遇降溫、降雨天氣，周谷堆市場(chǎng)各類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，交易穩(wěn)定，整體價(jià)格波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日均成交量達(dá)4100噸，整體菜價(jià)穩(wěn)定。其中2種蔬菜上漲，3種菜價(jià)下跌。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的土豆（1.40-1.60元/500g）、廣西的長(zhǎng)豆角（2.50-3.50元/500g），周環(huán)比漲幅：7.1%、14.2%；下跌的品種有：江蘇的花菜（1.00-1.20元/500g）、安徽的西蘭花（2.00-2.40元/500g）、萵筍（0.70-1.40元/500g），周環(huán)比跌幅：15.3%、12%、12.5%。大白菜、青椒、平包菜等受監(jiān)測(cè)的20蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)交易周環(huán)比小幅減少。1.長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜及南方精品菜交易穩(wěn)定；2.受雨水天氣影響地產(chǎn)菜上市量相對(duì)減少，但總體菜價(jià)波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，如后市天氣晴好，菜價(jià)仍有下降空間。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、大白菜、西紅柿、青椒、胡蘿卜、萵筍、洋蔥、平包菜、花菜。
    水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量近1600噸，整體果價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：由于受陰雨天氣的影響，果品市場(chǎng)的交易量有所減少。一方面，柑桔類果品持續(xù)旺盛，仍占據(jù)果品市場(chǎng)銷售的首位（其中江西、福建的臍橙已批量入場(chǎng)銷售），價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定；另一方面大宗果品及精品水果交易量有所減少。預(yù)計(jì)，后市如天氣持續(xù)晴好，果品交易將迅速回升。
    水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)品交易穩(wěn)定。1.湖北、江蘇等大型漁場(chǎng)及周邊漁場(chǎng)的各種淡水魚(yú)類上市量穩(wěn)步增長(zhǎng)，主要原因：腌臘季節(jié)到來(lái)對(duì)淡水魚(yú)需求量增加；2.特種水產(chǎn)、蝦類交易小幅減少；3.海水魚(yú)類及冷凍水產(chǎn)保持平穩(wěn)。預(yù)計(jì)：后市淡水魚(yú)將持續(xù)旺銷。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類市場(chǎng)日均交易量400噸，肉價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：本周遇雨水天氣，畜禽肉類市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)。一方面，豬肉（白條肉及冷鮮肉）的交易保持量、價(jià)穩(wěn)定；另一方面，牛羊肉交易進(jìn)一步增長(zhǎng)，仍保持高位運(yùn)行。主要原因：入冬后市場(chǎng)上對(duì)牛羊肉的需求增長(zhǎng)，供銷兩旺。預(yù)計(jì)，后市如天氣持續(xù)晴好，肉類市場(chǎng)將正式步入銷售旺季。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易量穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)整體交易穩(wěn)定。各種米類、面粉、雜糧、食用油等品種量、價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期米價(jià)將持續(xù)目前的水平。禽蛋市場(chǎng)行情：本周禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。洋雞蛋日均成交量65噸，批發(fā)價(jià)：4.50元/500g，價(jià)格周環(huán)比跌幅：3.2%。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)將保持目前水平。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量700噸，總體保持量、價(jià)平穩(wěn)。