本周（2018.11.12—2018.11.18）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量有所減少；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為2.30元/公斤，上周為2.52元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上周下跌9%。
    本周14個(gè)品種中2個(gè)品種價(jià)格上漲，6個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：黃瓜、紅椒，漲幅分別為：10%、3%；下跌的品種為：青椒、豆角、大白菜、西紅柿、包菜、白蘿卜，跌幅分別為:26%、24%、20%、19%、12%、9%。其中芹菜、冬瓜、紅蘿卜、土豆、萵筍、茄子的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    本周市場(chǎng)銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、萵筍、白蘿卜、土豆、大白菜、紅蘿卜，成交量分別為842萬(wàn)公斤、435萬(wàn)公斤、386萬(wàn)公斤、382萬(wàn)公斤、362萬(wàn)公斤、353萬(wàn)公斤。
    行情趨勢(shì)：本周蔬菜供應(yīng)充裕，品種豐富，蔬菜整體價(jià)格較上周繼續(xù)呈大幅下滑。下跌的主要原因是：受本地葉類蔬菜品種和上市量的增長(zhǎng)影響，從而也拉動(dòng)了瓜果類蔬菜整體價(jià)格的跌落。預(yù)計(jì)下周蔬菜整體價(jià)格將不會(huì)有太大波動(dòng)。長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)　潘彤