一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈下降態(tài)勢(shì)，通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)108個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有35個(gè)品種，價(jià)格下降的有55個(gè)品種，價(jià)格上漲的有18個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)5.35元/斤，上周均價(jià)5.56元/斤，去年同期均價(jià)6.06元/斤，造成本周價(jià)格下降的原因主要有以下幾點(diǎn)：
    1.上市量的影響。
    隨著溫度的上升，部分農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)周期加快，產(chǎn)地增多且供應(yīng)量增大，加上天熱不易存放，市場(chǎng)貨量大銷量慢，出現(xiàn)價(jià)格下降。比如，紅泡椒價(jià)格相比于上周約下降月0.3元/斤，青筍價(jià)格相比于上周約下降約0.2元/斤，青茄價(jià)格相比于上周約下降約0.3元/斤。
    2.受季節(jié)影響
    受季節(jié)影響，隨著臨近夏季的到來(lái)，部分農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)周期加快，各省各個(gè)產(chǎn)地都大面積成熟，產(chǎn)地供貨量大幅增加，銷量卻沒(méi)有明顯增加，導(dǎo)致整體價(jià)格有所下降。比如，黃瓜價(jià)格相比于上周約下降約0.5元/斤，西紅柿價(jià)格相比于上周約下降約0.4元/斤。
    3.受節(jié)假日的影響
    臨近“五一節(jié)”市區(qū)內(nèi)工廠、學(xué)校、公司都處于放假狀態(tài)，各大商超來(lái)市場(chǎng)采購(gòu)根據(jù)銷量逐漸減少，市場(chǎng)總交易量有所減少，又加上天熱農(nóng)產(chǎn)品不易保存，造成價(jià)格出現(xiàn)下降。比如小白菜價(jià)格相比于上周約下降約0.4元/斤，菜心價(jià)格相比于上周約下降約0.3元/斤。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    青茄
    本周青茄價(jià)格呈下降趨勢(shì)，本周均價(jià)為2.9元/kg，上周價(jià)格為3.4元/kg，去年同期價(jià)格為3.6元/kg，周環(huán)比下降14.7%，同期比下降19.4%，產(chǎn)地為安徽、河南、云南、山東、東北等地。
    本周青茄價(jià)格下降的主要原因：
    一是產(chǎn)地多供貨量大。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的青茄產(chǎn)地較多，銷量最大的是本地和安徽的茄子價(jià)格在1.2-1.4元/斤，其次為云南青茄，因云南青茄已經(jīng)接近尾期，質(zhì)量有所下降價(jià)格在0.8-1.1元/斤，最后為東北青茄和山東青茄，質(zhì)量和包裝較好，成本費(fèi)用的增加價(jià)格在1.5-1.8元/斤。在市場(chǎng)四季蔬菜專區(qū)可以看到大大小小的車?yán)淖疃嗟倪€是青茄，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)每天青茄的上市量在300-400噸，是上周的1-2倍，但本周隨著上市量的增大，整體價(jià)格有所下降。
    二是受銷量的影響。隨著市場(chǎng)進(jìn)入銷售淡季，青茄的供貨量逐漸增大，市場(chǎng)銷量處于供大于求的情況，又加上受疫情影響部分工廠、飯店、超市出現(xiàn)停工倒閉現(xiàn)象，來(lái)采購(gòu)的人明顯減少，商戶為了能盡快銷貨也會(huì)降價(jià)進(jìn)行銷售，出現(xiàn)價(jià)格有所下降。
    三是競(jìng)爭(zhēng)壓力大，近期溫度的不斷上升，本地時(shí)令蔬菜上市量不但大品種還多，比如西紅柿1.5-2.3元/斤、黃瓜1.2-1.5元/斤、花菜0.7-0.9元/斤，這些蔬菜都是我們當(dāng)季所喜歡食用的，與青茄相比不但食用廣泛，價(jià)格也便宜，對(duì)青茄也有一定的沖擊，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)逐漸下滑。
    綜述：本周青茄價(jià)格下降的主要因素是隨著氣溫上升，青茄的產(chǎn)地增多供貨量增大，市場(chǎng)銷量處于供大于求的情況，又加上本地當(dāng)季蔬菜上市量大，可供人們選擇的品種多，對(duì)青茄的需求量有所減少，導(dǎo)致價(jià)格下降。
    預(yù)計(jì)：根據(jù)去年同期青茄價(jià)格情況，及商戶調(diào)研了解到：隨著氣溫的不斷上升，進(jìn)入5月以后，本地青茄供貨量會(huì)逐漸增多，價(jià)格還會(huì)持續(xù)下降。作者：張振中　審核：寧亞兵　2020.5.1
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)表：