一、市場基本概況
    本月萬邦果蔬市場農(nóng)產(chǎn)品價格整體呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢，部分果蔬品類價格有所波動，波動中呈現(xiàn)下降趨勢。通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：萬邦市場監(jiān)測的77個常見蔬菜品種中，價格與上月相比下降的有52個品種；價格上漲的有16個品種；價格持平的有9個品種。監(jiān)測的51個常見的水果品種中，價格與上月相比下降的有24個品種，價格上漲的19個品種，價格持平的有8個品種。
    本月監(jiān)測的77個常見蔬菜平均價格約是5.31元/公斤；上月平均價格約是5.86元/公斤，環(huán)比下降約9.38%；去年四月份平均價格約是6.35元/公斤，同期比下降約16.38%。本月監(jiān)測的51個常見水果平均價格約是9.28元/公斤；上月平均價格約是10.56元/公斤，環(huán)比下降約12.12%；去年四月份平均價格約是12.25元/公斤，同期比下降約24.24%。
    果蔬市場整體情況：
    果品區(qū)：四月份果品區(qū)平均交易量約11836噸/天，本月份果品區(qū)平均交易量約10883噸/天。交易量降幅約8%。
    蔬菜區(qū)：四月份蔬菜區(qū)平均交易量約25073噸/天，本月份蔬菜區(qū)平均交易量約24674噸/天，交易量降幅約1.6%。
    1.根據(jù)歷年交易情況，進入5月份，市場銷售逐步進入銷售淡季----主要是本地蔬菜的沖擊，及應(yīng)季水果供應(yīng)量大且便宜造成的。與此同時，本月初受到“5.1假期”影響，出現(xiàn)節(jié)后消費疲勞，消費動力不足，致交易價格下調(diào)。2.隨著氣溫的不斷上升，5月份市場果品市場供應(yīng)量較大的主要是瓜類、以及初夏三果：荔枝、櫻桃、楊梅等，占據(jù)市場主要銷售品類。3.廣受消費者喜愛的榴蓮，價格持續(xù)下跌，截至本月末統(tǒng)計的榴蓮價格在約16-18元/斤，且現(xiàn)在的榴蓮口感已經(jīng)達到了全年口感最好的時間段。4.本地蔬菜土豆、洋蔥、西葫蘆、黃瓜等大量上市，對外地蔬菜進入市場沖擊較大，目前葉菜仍以河北蔬菜為主。
    本月果蔬市場環(huán)比、同期比價格下降的原因如下：
    1.受去年同期部分品類價格過高的影響
    與四月份相同，去年同期果品市場蘋果類、梨類等農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)地受到自然災(zāi)害的影響，產(chǎn)量過低。同時由于生長周期處于“小年”，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量更是雪上加霜，造成農(nóng)產(chǎn)品價格過高。相較于今年產(chǎn)地貨量充足，出現(xiàn)了同期比價格呈現(xiàn)下降的態(tài)勢。
    2.受應(yīng)季果品的大量上市影響
    進入4月份瓜果類應(yīng)季水果在市場的占有率開始逐步上升，到達5月底，占有率已經(jīng)接近峰值。同時，消費者需求也逐步出現(xiàn)轉(zhuǎn)移，由進口水果轉(zhuǎn)向國內(nèi)水果；由反季節(jié)水果轉(zhuǎn)向應(yīng)季鮮果。造成應(yīng)季鮮果銷售量、供貨量增加。于此相反，由于運輸距離較遠、成本較高的反季節(jié)水果銷量開始下降，價格也出現(xiàn)下調(diào)。出現(xiàn)環(huán)比價格下降現(xiàn)象。
    3.受本地蔬菜及消費需求的影響
    進入5月份，市場上的外地蔬菜供應(yīng)量逐步減少，尤其是洋蔥、土豆等，市場上的洋蔥以內(nèi)蒙、陜西等地居多，土豆以云南、甘肅等地居多。進入5月份，本地的洋蔥、土豆、黃瓜等開始大量進入市場，對外地蔬菜沖擊比較明顯。同時，隨著天氣氣溫增高以及新冠疫情影響，消費動力不足，造成需求量減少，出現(xiàn)價格下調(diào)。
    二、本月市場熱點話題
    （一）荔枝
    “一騎紅塵妃子笑、不辭常做嶺南人”，4月中旬，荔枝登錄市場，主要品類是部分早熟的海南荔枝，由于上市初期產(chǎn)量少、價格偏貴。進入5月份，荔枝大批量成熟，荔枝大戰(zhàn)至此拉開帷幕。海南火山荔枝：白糖罌、妃子笑陸續(xù)登陸市場，由于供貨量大，價格出現(xiàn)下調(diào)。截至5月中下旬海南荔枝銷售結(jié)束尾期，廣東荔枝與越南荔枝開始上市，由于今年廣東氣溫普遍偏高，加之伴隨暖冬而來的冬旱，使荔枝成花掛果率優(yōu)于去年，荔枝產(chǎn)量相對增加，造成價格低于去年同期。
    本月統(tǒng)計荔枝（白糖罌）月初價格約30元/公斤，產(chǎn)地主要是海南；月末荔枝（白糖罌）價格約11元/公斤；去年同期均價約34元/公斤；月末荔枝（白糖罌）價格約15元/公斤。月均環(huán)比下降約16%。產(chǎn)地主要是海南、廣東、越南等。
    價格相比上月及去年呈現(xiàn)下降主要原因：一方面因為上月荔枝成熟量小，供應(yīng)量不足且運輸成本較高所致，進入5月份，供應(yīng)量增加，造成價格下調(diào)，致使價格低于上月情況；另一方面主要是由于今年國內(nèi)荔枝受到氣溫及特殊的天氣情況影響，造成荔枝產(chǎn)量增加，使今年荔枝價格低于去年同期。
    （二）東北菜
    作為南菜北運、北菜南調(diào)的集散中心，市場上的東北蔬菜供銷份額占比相對較大。主要是茄子、黃瓜、番茄等精細菜類。隨著氣溫的不斷上升，外地蔬菜供銷份額在進入5月后逐漸減少，東北蔬菜也在其中，雖然沒有結(jié)束銷售周期，但價格相對上個月價格也出現(xiàn)了小幅度下滑。目前市場上的東北蔬菜以長茄和黃瓜為主。主要產(chǎn)地黑龍江。
    五月份黃瓜（普通）均價1.97元/公斤；四月份均價2.19元/公斤；去年五月份均價2.09元/公斤，環(huán)比下降10%，同比下降5.7%。產(chǎn)地主要是山東、東北、本地。
    經(jīng)商戶介紹：造成價格下降的主要原因一方面由于東北黃瓜銷售進入尾期價格下調(diào)，同時受本地黃瓜大量上市的影響，拉低了整體黃瓜行情。另一方面是受疫情影響，消費者消費動力不足及銷售逐步進入淡季，價格下調(diào)所致。編輯：寧亞兵　審核：王帥、劉天平　2020.5.31
    三、本月部分水果價格變動幅度統(tǒng)計表：
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    四、本月部分蔬菜價格變動幅度統(tǒng)計表：