一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體穩(wěn)定，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相比上周穩(wěn)定中呈現(xiàn)小幅度上漲趨勢(shì)，通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)98個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有43個(gè)品種，價(jià)格下降的有25個(gè)品種，價(jià)格上漲的有30個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)5.08元/斤，上周均價(jià)5.02元/斤，去年同期均價(jià)5.6元/斤，造成本周價(jià)格波動(dòng)的原因主要有以下幾點(diǎn)：
    一受雨天影響。
    本周大多產(chǎn)地受連續(xù)下雨天氣影響，產(chǎn)地蔬菜采摘困難，供貨量不足，造成市場(chǎng)部分蔬菜供不應(yīng)求，價(jià)格出現(xiàn)上漲。比如佛手瓜價(jià)格與上周相比上漲約0.5元/包，香菜價(jià)格與上周相比上漲約0.3元/斤，小芹菜價(jià)格與上周相比上漲約0.5元/斤。
    二受季節(jié)影響。
    近期部分蔬菜產(chǎn)地大面積成熟，不同產(chǎn)地的蔬菜價(jià)格也有所不同，但隨著供貨來(lái)量的不斷增大，價(jià)格持續(xù)下降。比如黃瓜價(jià)格與上周相比下降約0.4元/斤，圣女果價(jià)格與上周相比下降約0.5元/斤，韭菜價(jià)格與上周相比下降約0.3元/斤。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    圣女果
    本周圣女果價(jià)格呈下降趨勢(shì)，本周均價(jià)為2.5元/kg，上周價(jià)格為3.5元/kg，去年同期價(jià)格為3.8元/kg，周環(huán)比下降28.6%，同期比下降34.2%，產(chǎn)地為山東、山西、云南、東北等地。
    本周圣女果價(jià)格下降的主要原因：
    一是產(chǎn)地多供貨量增大。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的圣女果主要產(chǎn)地為山東和山西，其次為東北等地。雖然圣女果屬于四季果，一年四季都可以吃，但圣女果成熟量最大時(shí)間為每年的6月份到7月份，也是圣女果上市量最大的時(shí)候。據(jù)商戶了解到：隨著7月份的接近山東、山西產(chǎn)地圣女果都已經(jīng)大面積成熟，在市場(chǎng)的蔬菜區(qū)就可以看到大大小小車?yán)ヅM(jìn)行銷售，現(xiàn)在市場(chǎng)每天的供貨量在150噸-200噸之間，已經(jīng)嚴(yán)重出現(xiàn)供大于求的情況。
    二是受天氣影響。進(jìn)入6月份以后，產(chǎn)地氣溫較高，圣女果的生長(zhǎng)速度縮短成熟量大大增加。但近期個(gè)別產(chǎn)地受連續(xù)降雨的影響，導(dǎo)致圣女果的質(zhì)量有所下降，特別是氣溫較高又加上下雨天，圣女果采摘后容易爛，不容易保存。很多商戶不敢再收貨，產(chǎn)地農(nóng)戶為了盡快賣掉，會(huì)降低價(jià)格賠本處理，造成價(jià)格有所下降。
    三是受銷量的影響，隨著北京新發(fā)地市場(chǎng)的疫情的不斷擴(kuò)散，全國(guó)各地的批發(fā)市場(chǎng)都受疫情影響，特別是人流量減少，銷貨量持續(xù)下降。商戶介紹，像往年正是圣女果銷量較好的時(shí)期，雖然價(jià)格不高但銷量較大，每天最少能賣一車貨。而現(xiàn)在除了大商超來(lái)買別的銷量都不大，一車貨要賣2-3天，很多商戶都不愿進(jìn)貨，導(dǎo)致產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)下降。
    綜述：本周圣女果價(jià)格下降的主要因素：近期受產(chǎn)地多供貨量大影響，產(chǎn)地圣女果價(jià)格不穩(wěn)定，且部分產(chǎn)地圣女果在接近成熟期時(shí)產(chǎn)地連續(xù)降雨導(dǎo)致質(zhì)量有所下降，又加上近期圣女果銷量不大的情況下，造成圣女果價(jià)格整體下降。
    預(yù)計(jì)：根據(jù)去年同期圣女果價(jià)格情況及商戶調(diào)研了解到：近期圣女果產(chǎn)地多供貨量大但質(zhì)量較差，價(jià)格相對(duì)較低，預(yù)計(jì)后期上市的圣女果價(jià)格波動(dòng)不會(huì)不大。作者：張振中　審核：王帥　2020.06.26
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)表：