一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體穩(wěn)定，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相比上周穩(wěn)定中呈現(xiàn)小幅度上漲趨勢(shì)，通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的98個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有38個(gè)品種，價(jià)格下降的有25個(gè)品種，價(jià)格上漲的有35個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)5.2元/斤，上周均價(jià)5.08元/斤，去年同期均價(jià)5.7元/斤，造成本周價(jià)格波動(dòng)的原因主要有以下幾點(diǎn)：
    1.受陰雨天氣影響
    本周大多產(chǎn)地受連續(xù)下雨天氣影響，產(chǎn)地蔬菜采摘困難，供貨量不足，造成市場(chǎng)部分蔬菜供不應(yīng)求，價(jià)格出現(xiàn)上漲。比如白菜價(jià)格與上周相比上漲約0.2元/斤，芹菜價(jià)格與上周相比上漲約0.2元/斤，苦菊價(jià)格與上周相比上漲約0.3元/斤。
    2.受季節(jié)影響
    本周進(jìn)入小暑天，氣溫較高，許多本地蔬菜上市集中，但采購(gòu)商為了保證蔬菜的新鮮度會(huì)減少進(jìn)貨量，導(dǎo)致部分蔬菜不能及時(shí)銷售且又不能長(zhǎng)期放置，會(huì)降價(jià)銷售，造成價(jià)格出現(xiàn)下降。比如長(zhǎng)豆角價(jià)格與上周相比下降約0.2元/斤，絲瓜價(jià)格與上周相比下降約0.3元/斤，紫長(zhǎng)茄價(jià)格與上周相比下降約0.2元/斤。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    毛豆
    本周毛豆價(jià)格呈下降趨勢(shì)，本周均價(jià)為3.8元/kg，上周價(jià)格為4.3元/kg，去年同期價(jià)格為4.0元/kg，周環(huán)比下降11.6%，同期比下降5%，產(chǎn)地為江蘇、湖北、四川、安徽等地。
    本周毛豆價(jià)格下降的主要原因：
    一是產(chǎn)地多供貨量增大。隨著夏季氣溫的不斷上升，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的毛豆產(chǎn)地較多，主要有江蘇、四川，其次為湖北和安徽等地。隨著進(jìn)入7月份，各產(chǎn)地毛豆都已經(jīng)大面積成熟，據(jù)商戶介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)的的毛豆產(chǎn)地較多，但價(jià)格差別不大，每天的供貨量在250噸-300噸之間，已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求情況，價(jià)格也是逐日遞減。
    二是受質(zhì)量的影響。本周大多產(chǎn)地受經(jīng)常下雨的影響，導(dǎo)致毛豆的質(zhì)量有所下降，加之進(jìn)入“小暑”，氣溫持續(xù)增高，毛豆容易出現(xiàn)變色、顆粒不飽滿，黑點(diǎn)現(xiàn)象等質(zhì)量問(wèn)題。產(chǎn)地農(nóng)戶為盡快銷貨，會(huì)降低價(jià)格乃至“賠本處理”，造成價(jià)格有所下降。
    三是受銷量的影響。隨著近期學(xué)校放假，工地停工，毛豆需求量減少，加上本周陰雨天較多，很多夜市不能正常出攤，導(dǎo)致銷量直線下滑，據(jù)商戶了解到：現(xiàn)在除了商超來(lái)進(jìn)貨，其他需求方需求量不大，一車貨要賣2-3天，大多需要打折優(yōu)惠，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)下降。
    綜述：本周毛豆價(jià)格下降的主要因素：近期受產(chǎn)地多供貨量大影響，產(chǎn)地毛豆價(jià)格不穩(wěn)定，且受下雨天氣的影響產(chǎn)地導(dǎo)致質(zhì)量有所下降，又加上毛豆銷量下滑的情況，導(dǎo)致毛豆整體價(jià)格下降。
    預(yù)計(jì)：根據(jù)去年同期毛豆價(jià)格情況及商戶調(diào)研了解到：近期毛豆的產(chǎn)地多，供貨量大但質(zhì)量不好，價(jià)格相對(duì)較低，隨著天氣好轉(zhuǎn)，質(zhì)量有所好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)后期上市的毛豆，在需求量不增加的情況下，價(jià)格會(huì)有所上漲。作者：張振中　審核：寧亞兵　2020.07.10
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)表：