本周菜價(jià)前漲后跌、水產(chǎn)品價(jià)格微降
    八月第四周,本周蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大，蔬菜進(jìn)場(chǎng)量逐漸增大，較上周小幅上升6.97%，蔬菜價(jià)格前高后低，如西紅柿、黃瓜、包菜、瓠子等，這些品種的價(jià)格都是前漲后跌的，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種均價(jià)前期均價(jià)4.25元/公斤，后期均價(jià)回落到3.95元/公斤，這種現(xiàn)象的主要原因是八月底本地省內(nèi)和郊區(qū)蔬菜進(jìn)入夏秋交替時(shí)期，秋季品種瓜果茄椒類(lèi)貨源逐漸增多，收購(gòu)價(jià)格也是逐漸下降，形成本周菜價(jià)的前高后低。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心8月24-8月28日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是4.13元/公斤，與上周均價(jià)3.82元/公斤，相比上漲8.12%，本周菜價(jià)漲多跌少。
    上周分析過(guò)的芹菜價(jià)格還在繼續(xù)走高，本周上漲品種重點(diǎn)分析包菜、苦瓜、萵筍這三個(gè)品種，包菜均價(jià)從1.27元/公斤上漲到1.68元/公斤，上漲幅度32.28%；苦瓜均價(jià)從4.6元/公斤上漲到5.26元/公斤，上漲幅度14.35%；萵筍均價(jià)從2.91元/公斤上漲到3.28元/公斤，上漲幅度12.71%；上漲原因：包菜：包菜貨源來(lái)自省外山西、河北，省內(nèi)宜昌和恩施等地，今年由于天氣原因本地省內(nèi)高山冷涼地區(qū)宜昌和恩施包菜貨源不足，而省外包菜收購(gòu)價(jià)格較高，且運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用上升，使包菜批發(fā)價(jià)格居高，本周前期批發(fā)均價(jià)高達(dá)1.9元/公斤，好的行情吸引較多貨源進(jìn)入，后期均價(jià)回落到1.4元/公斤，受貨源量增減的影響，包菜價(jià)格陡漲陡跌，波動(dòng)較大；苦瓜：苦瓜貨源來(lái)自省外山東，省內(nèi)漢川、宜昌，郊區(qū)東西湖等地，山東苦瓜受武漢氣溫較高，不便保存，時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變紅，發(fā)貨商虧損，為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)貨商謹(jǐn)慎發(fā)貨，一般是拼車(chē)捎帶的少量貨源，本地夏季苦瓜基本結(jié)束，秋季苦瓜種植面積小，貨源上市量不足，地頭收購(gòu)價(jià)格上漲，季節(jié)轉(zhuǎn)換是苦瓜價(jià)格上漲的主要原因，估計(jì)后期苦瓜價(jià)格還有上漲的可能：萵筍：萵筍貨源來(lái)自省外蘭州，同樣是受天氣影響，上半周只有拼車(chē)貨源，貨源減少后價(jià)格上漲較大，后半周天氣好轉(zhuǎn)，萵筍又有整車(chē)貨源進(jìn)場(chǎng)，萵筍價(jià)格也是前高后低，前期高位萵筍均價(jià)3.4元/公斤，后期貨源增多后回落到3.15元/公斤；一周均價(jià)上漲的品種還有，芹菜上漲33.38%、茄子上漲32.53%、西紅柿上漲11.96%、油麥菜上漲8.41%、四季豆上漲7.15%、花菜上漲6.67%、白蘿卜上漲5.11%、土豆上漲3.6%、大白菜上漲2.58%、冬瓜上漲2.94%、黃瓜上漲2.24%。
    本周菜價(jià)跌少漲多，青椒價(jià)格在本周也是前高后低的，青椒均價(jià)從5.55元/公斤下跌到4.71元/公斤，下跌幅度15.14%，本周青椒前期均價(jià)高位5.25元/公斤，后期均價(jià)回落到4.25元/公斤，波動(dòng)較大，青椒貨源來(lái)自省外山東、陜西、河南、安徽，省內(nèi)宜昌、恩施等地，進(jìn)入八月底省內(nèi)宜昌和恩施高山冷涼地區(qū)青椒進(jìn)入上市旺季，貨源進(jìn)場(chǎng)量明顯增多，（只要高山地區(qū)不出現(xiàn)大雨氣候，貨源供應(yīng)有保障，價(jià)格就不會(huì)出現(xiàn)陡漲陡跌現(xiàn)象）同時(shí)省外貨源不減，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格下跌，使本周青椒價(jià)格前高后低；一周均價(jià)下跌的品種有，蔥頭下跌10.61%、胡蘿卜下跌5.11%、瓠子下跌4.19%、小白菜下跌1.64%；蓮藕均價(jià)在本周持平。
    馬上進(jìn)入九月，本地復(fù)學(xué)時(shí)期到來(lái)，隨著大、中、小學(xué)校的開(kāi)學(xué)，市場(chǎng)銷(xiāo)售量會(huì)有所加大，而現(xiàn)在又是本地夏秋蔬菜的交替季節(jié)，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格還有小幅上漲的可能。
    高位魚(yú)價(jià)在緩慢回落，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)18.99元/公斤，與上周均價(jià)19.28元/公斤相比微降1.5%，這周魚(yú)價(jià)波動(dòng)較大的品種是白鰱和桂魚(yú)，白鰱上漲較大，桂魚(yú)下跌較大，白鰱上漲7.26%，近期白鰱價(jià)格上漲，主要原因還是因?yàn)槔鋷?kù)收購(gòu)價(jià)在兜底，龍蝦加工接近尾聲，各冷鏈加工廠陸續(xù)將收購(gòu)小龍蝦轉(zhuǎn)向了收購(gòu)白鰱了，導(dǎo)致市場(chǎng)白鰱銷(xiāo)量變大價(jià)格提升；桂魚(yú)下跌5.12%，由于疫情影響，桂魚(yú)經(jīng)歷多次波動(dòng)和起伏，讓養(yǎng)殖戶也不知所措了，前期價(jià)格略漲，激發(fā)了老百姓惜售信心，可近期廣東、廣西新魚(yú)也陸續(xù)上市，庫(kù)存鱖魚(yú)的規(guī)格和體質(zhì)也不受流通商的喜愛(ài)，新魚(yú)規(guī)格也偏小，故而不由自主的只能廉價(jià)銷(xiāo)售處理了，使本周桂魚(yú)下跌幅度較大；一周均價(jià)上漲品種還有，花鰱上漲2.79%、鯉魚(yú)上漲2.66%、草魚(yú)上漲1.79%、青魚(yú)上漲1.72%、鯽魚(yú)上漲0.55%；一周均價(jià)下跌品種還有，黃顙魚(yú)下跌2.68%、黑魚(yú)下跌2.1%；一周均價(jià)持平的品種是鯽魚(yú)。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2020年8月28日