今年第三季度市場保持了穩(wěn)定繁榮的發(fā)展態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計三季度市場總成交額達118719.25萬元，總成交量達247042噸，日均人流量為21000人次，車流量為8500車次。三季度具體運行態(tài)勢分析如下：
    一、總體運行態(tài)勢
    本季度市場總成交額達118719.25萬元，總成交量達247042噸，與去年同期總成交額達113373萬元，總成交量達243911噸，分別增長4.72%和1.28%。其中蔬菜成交額66813.32萬元，成交量222457噸，成交額和成交量與去年同期相比分別增長8.32%和2.49%；豬肉成交額11096萬元，成交量2300噸，與去年同期相比成交額增長4.55%，成交量下降33.14%；水產成交額16683萬元，成交量10320噸，與去年同期相比分別下降6.11%和10.1%；禽蛋成交額571.93萬元，成交量805噸，與去年同期相比分別增長-26.19%和1.26%；補充行業(yè)成交額3460萬元，同比增長-11.28%；冷凍行業(yè)成交額20095萬元，成交量11160噸，成交額和成交量與去年同期相比分別增長7.83%和0.9%。
    一、蔬菜行業(yè)
    本季度蔬菜累計成交量222457噸，成交額66813.32萬元，成交均價3.0元/公斤。相比去年同期成交量217046噸，成交額61681.06萬元，成交均價2.84元/公斤，同比分別增長2.49%、8.32%、5.63%。蔬菜行業(yè)呈現(xiàn)增長態(tài)勢分析如下：
    1、成交量增長分析
    成交量主要增長主要原因是1.市場蔬菜區(qū)域樞紐功能進一步加強，市場輻射區(qū)域銷售量增加；2.直發(fā)客菜的進場量增加，促進市場蔬菜優(yōu)勢；3.地菜的減產對客菜的銷售形成有利支撐。
    2、成交均價增長分析
    成交均價增長主要原因有1、今年疫情以及頻繁發(fā)生強降水和強對流天氣等因素對蔬菜產量產生不利影響，受此影響對產地蔬菜價格進行有利支撐，大宗蔬菜價格普遍高于去年同期；2、部分蔬菜品種處于換季期導致短時間內供應短缺，價格上漲。
    三、豬肉行業(yè)
    本季度豬肉成交量2300噸，成交額11096萬元，成交均價48.24元/公斤。相比去年同期成交量3440噸、成交額10613.5萬元和成交均價30.85元/公斤，同比分別增長-33.14%、4.55%、56.37%。豬肉行業(yè)呈現(xiàn)出：
    1、成交量下降分析
    成交量下降主要原因是豬肉價格一直處于高位運行，抑制豬肉消費，部分消費轉為牛羊肉消費替代。據(jù)經營戶反饋，如去年同期日均銷售量在15-20頭，今年日均銷量在7-10頭左右，能維持這個銷量主要還是配送單位較多。
    2、成交均價增長分析
    成交均價增長主要原因1、生豬存欄未完全恢復；2、豬肉進口減少明顯；3、強降雨等惡劣天氣對生豬生產及產品調運產生不利影響，推動一段時間內豬肉價格上漲。
    四、禽蛋行業(yè)
    本季度禽蛋成交量805噸，成交額571.93萬元，成交均價7.1元/公斤。相比去年同期成交量795噸，成交額774.9萬元，成交均價9.75元/公斤。分別同比增長1.26%、-26.19%、-27.18%。
    1、成交量增長分析
    本季度禽蛋成交量與去年同期相比呈現(xiàn)略有增長，主要原因是當前豬肉價格高位運行，對禽蛋類的銷售形成有利支撐。
    2、成交價格下降分析
    成交均價下降主要原因是1、今年禽蛋市場行情一直低于去年同期；2、蛋雞存欄量大，雞蛋產能增加，市場供給比較充裕，導致價格下降，今年市場養(yǎng)殖量也較大。
    五、水產行業(yè)
    本季度水產成交量10320噸，成交額16683萬元，成交均價16.17元/公斤，相比去年同期成交量11480噸，成交額17768.8萬元，成交均價15.48元/公斤，同比分別增長-10.1%、-6.11%、4.46%。
    1、成交量下降分析
    成交量下降主要原因是下游客戶端消費疲軟，走量減緩。
    2、成交均價增長分析
    成交均價增長主要原因是以鯽魚為代表的大宗淡水魚價格相比去年同期有所上漲。
    六、冷凍行業(yè)
    本季度冷凍成交量11160噸，成交額20095萬元，成交均價18.01元/公斤。相比去年同期成交量11150噸，成交額18635萬元，成交均價16.71元/公斤，分別增長0.9%、7.83%、7.78%。
    1、成交量增長分析
    成交量增加原因是受豬肉價格處于高位運行影響，對冷凍類肉產品銷售形成有利支撐和拉動銷量。
    2、成交均價增長分析
    成交均價增長主要原因是1、雞鴨副產品和冷凍肉類價格上漲。今年上半年受疫情影響，雞鴨苗減產，導致大白條貨源短缺；2、國外生產企業(yè)受疫情影響，關閉較多，出口量減少；3、國內清關周期延長，費用增加導致成本增加。
    七、補充行業(yè)
    調料、豆制品、冷凍、醬菜和糧油等行業(yè)作為市場的補充行業(yè)，其完善了市場商品體系，本季度成交額3460萬元，與去年同期3900萬元，同比下降11.28%。
    八、人流和車流
    本季日均人流量為21000人次，車流量為8500車次。與去年同期相比略微有所下降。來源:浙中農副產品物流中心