一、市場基本概況
本月萬邦果蔬市場農(nóng)產(chǎn)品價格相較于八月份整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢:九月上旬價格呈現(xiàn)穩(wěn)定,九月中旬開始,價格總體呈現(xiàn)上漲。通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到:萬邦市場監(jiān)測的77個常見蔬菜品種中,價格與上月相比上漲的有46個品種;價格下降的有28個品種;價格持平的有3個品種。監(jiān)測的51個常見的水果品種中,價格與上月相比上漲的有31個品種,價格下降的16個品種,價格持平的有4個品種。
本月監(jiān)測的77個常見蔬菜平均價格約是5.88元/公斤;上月平均價格約是5.7元/公斤,環(huán)比上漲約3.16%;去年九月份平均價格約是5.77元/公斤,同期比上漲約1.91%。本月監(jiān)測的51個常見水果平均價格約是8.08元/公斤;上月平均價格約是7.94元/公斤,環(huán)比上漲約1.76%;去年九月份平均價格約是9.29元/公斤,同期比下降約13.02%。
果蔬市場整體情況:
果品區(qū):八月份果品區(qū)平均交易量約9817噸/天,本月份果品區(qū)平均交易量約10442噸/天。交易量上漲約6.37%。
蔬菜區(qū):八月份蔬菜區(qū)平均交易量約19441噸/天,本月份蔬菜區(qū)平均交易量約19973噸/天,交易量上漲約2.74%。
1.本月果蔬交易量平穩(wěn)中呈現(xiàn)上漲情況。主要原因是受到季節(jié)周期和節(jié)假日的影響。根據(jù)市場供貨情況及往年的交易周期了解到,進入9月中旬,本地蔬菜的供應尾期結(jié)束,市場本地蔬菜占有率持續(xù)下降。與此同時,外地蔬菜開始陸續(xù)進入市場,萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城,作為農(nóng)產(chǎn)品集散中心,全國大批量的調(diào)貨對于市場交易量會有所帶動,造成交易量的上升。同時,由于中秋和國慶假期的影響,走親訪友對于果品需求進一步提升,致使果品交易量上漲。最后,由于應季的、高需求量的品類上市,對于市場交易量起到拉動作用。比如:蜜桔、柚子、石榴等大量上市。
2.本月市場受到中秋節(jié)前夕的影響,根據(jù)消費者和經(jīng)營商戶提供信息了解到:目前市場交易量較大的品種有石榴、蘋果、火龍果、梨、哈密瓜等,由于該類產(chǎn)品禮盒包裝比較便捷、易保存、易攜帶,受到廣大消費者的青睞。商超采購,對于以上產(chǎn)品有所偏重。
本月果蔬價格呈現(xiàn)上漲的原因,根據(jù)每天價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析及商戶調(diào)研了解到:
(1)受到季節(jié)影響,市場本地蔬菜供應量不斷下降,外地蔬菜進貨量不斷上漲所致。由于外地蔬菜受到運輸成本的影響,相較于本地蔬菜成本要高,拉動市場蔬菜價格有所上調(diào)。
(2)現(xiàn)階段市場蔬菜供應多以山東、安徽等地的蔬菜為主,由于其主供精品蔬菜,向較于通貨,價格相對較高,對于市場蔬菜價格上漲具有一定的拉動作用。
(3)受到中秋節(jié)和國慶節(jié)的到來影響。中秋到來,家人團圓,走親訪友已經(jīng)是中華文化上千年的傳承。禮品相伴,果品成為更多消費者選擇,對于市場禮盒產(chǎn)品的需求量相對增加,由于禮盒成本相對較高,造成價格有所上調(diào)。與此同時,由于“中秋”“國慶”趕到一塊,放假周期較長,居民采購量有所增加,造成商超、二級批發(fā)商對于節(jié)前的備貨有所增加,在供給不變的情況下,銷貨上升,勢必會帶來交易價格的上調(diào)。經(jīng)商戶了解到:由于“雙節(jié)”將至,禮盒產(chǎn)品的爆發(fā),帶動市場交易價格上漲約0.5元/斤-1元/斤。
3.截止本月末部分單品價格:榴蓮價格出現(xiàn)下降,平均價格約19元/斤;國產(chǎn)紅心火龍果價格約1.5-3.5元/斤;白心柚子價格約1.5元/斤;紅心柚子約1.8元/斤;湖北蜜桔價格約1.6元/斤;江西蜜桔價格約2.8元/斤;四川蜜桔價格約2元/斤。
二、本月市場熱點話題
(一)石榴
石榴作為吉祥物是中秋佳節(jié)的應節(jié)果品,象征長壽、團圓和吉祥、多子多福、子孫滿堂等,八月十五正是石榴成熟上市季節(jié),易包裝、易保存。深受廣大消費者喜愛。加之適當吃石榴,有助于保持血管健康,進而降低心腦血管疾病的風險。讓其成為每年現(xiàn)階段禮品相伴的不二選擇。
目前市場上供應的石榴多為云南和四川。受區(qū)域的影響,四川石榴籽多黑紅籽、云南多紅籽??诟谢疽粯?。目前市場供給充足,品種多樣、禮盒多樣,作為走親訪友的必備產(chǎn)品,歡迎來到萬邦市場選購。
由于石榴大小不一、包裝不一、價格不一,以9兩左右通貨石榴為例:本月月初價格約8元/公斤;月末價格約9元/公斤,上漲約13%。禮盒石榴多分為6果裝、8果裝、9果裝,包裝多樣,價格相較于平時上漲約5-10元/盒。
價格呈現(xiàn)上漲主要原因,經(jīng)商戶了解到:主要是現(xiàn)階段為石榴的上市高峰期,供貨產(chǎn)地多,品種多,包裝多,但由于雙節(jié)將至,需求量較大,受供需規(guī)律影響,造成價格有所上調(diào)。
(二)“外地菜”
經(jīng)過每日數(shù)據(jù)監(jiān)測及商戶了解到,本月下旬本地蔬菜的進場量、交易量持續(xù)下跌。“外地蔬菜”進場量持續(xù)上升。
比如山東香菜:本月初市場香菜價格約8元/公斤,截止本月末統(tǒng)計的香菜價格約12元/公斤,上漲約50%;山東圓椒:本月初市場圓椒價格約2.5元/公斤,截止本月末統(tǒng)計的圓椒價格約3.5元/公斤,上漲約40%。
“外地菜”價格出現(xiàn)上漲的原因:1.本地蔬菜結(jié)束銷售周期,供應量減小,外地蔬菜進入市場,由于運輸成本、包裝成本等影響。致使總體成本略高。出現(xiàn)總體價格上漲。另一方面主要受到學校開學的影響,需求量進一步增加,部分單品供應較少的情況下,價格隨之出現(xiàn)上漲。
2.受“雙節(jié)”臨近影響。今年“國慶”“中秋”交互,節(jié)假周期較長,采購商備貨量有所增加對交易量影響之外,對于交易的價格也出現(xiàn)拉動作用。
預計:“雙節(jié)”之后,“外地菜”價格在上漲中會呈現(xiàn)穩(wěn)定。編輯:寧亞兵 審核:劉亞楠、王帥 2020.9.30
三、本月部分水果價格變動幅度統(tǒng)計表:
序號 | 品名 | 產(chǎn)地 | 八月份價格 元/公斤 | 去年九月份價格 元/公斤 | 九月份價格 元/公斤 | 同期比(%) | 月環(huán)比(%) |
1 | 油桃 | 開封/本地 | 2.60 | 1.80 | 5.00 | 1.78 | 0.92 |
2 | 檸檬 | 四川 | 4.50 | 5.00 | 7.69 | 0.54 | 0.71 |
3 | 青提 | 河北 | 4.60 | 3.88 | 6.89 | 0.78 | 0.50 |
4 | 博洋9號 | 山東/河北 | 4.80 | 5.40 | 7.09 | 0.31 | 0.48 |
5 | 皇冠梨 | 河北 | 3.57 | 2.30 | 5.11 | 1.22 | 0.43 |
6 | 羊角脆 | 山東 | 4.00 | 5.60 | 5.49 | -0.02 | 0.37 |
7 | 綠寶甜瓜 | 河北 | 3.20 | 4.77 | 3.91 | -0.18 | 0.22 |
8 | 西柚 | 南非 | 20.00 | 14.03 | 24.43 | 0.74 | 0.22 |
9 | 小臺芒 | 海南 | 7.25 | 9.00 | 8.50 | -0.06 | 0.17 |
10 | 榴蓮 | 泰國 | 33.50 | 44.30 | 39.00 | -0.12 | 0.16 |
11 | 凱特芒果 | 泰國 | 7.43 | 10.13 | 8.50 | -0.16 | 0.14 |
12 | 豐水梨 | 河北 | 3.27 | 3.40 | 3.68 | 0.08 | 0.13 |
13 | 千禧果 | 山東/廣西/海南 | 5.67 | 7.65 | 6.38 | -0.17 | 0.13 |
14 | 紅富士陜西70 | 陜西 | 3.72 | 6.93 | 4.17 | -0.40 | 0.12 |
15 | 貴妃芒 | 海南 | 9.00 | 10.00 | 10.00 | 0.00 | 0.11 |
16 | 楊梅 | 陜西/福建 | 9.00 | 23.00 | 10.00 | -0.57 | 0.11 |
17 | 人參果 | 云南 | 5.40 | 4.00 | 5.90 | 0.48 | 0.09 |
18 | 蛇果 | 美國 | 6.25 | 6.30 | 6.70 | 0.06 | 0.07 |
19 | 青檸檬 | 四川 | 7.50 | 8.00 | 8.00 | 0.00 | 0.07 |
20 | 特小鳳西瓜 | 江蘇 | 4.60 | 2.90 | 4.80 | 0.66 | 0.04 |
21 | 菠蘿 | 海南 | 3.10 | 5.50 | 3.20 | -0.42 | 0.03 |
22 | 紅富士陜西85 | 陜西 | 6.68 | 13.07 | 6.89 | -0.47 | 0.03 |
23 | 紅富士煙臺80 | 煙臺 | 6.87 | 13.22 | 7.05 | -0.47 | 0.03 |
24 | 紅富士煙臺85 | 煙臺 | 8.56 | 13.95 | 8.76 | -0.37 | 0.02 |
25 | 香蕉 | 老撾 | 5.00 | 4.50 | 5.10 | 0.13 | 0.02 |
26 | 百香果 | 越南 | 14.25 | 15.56 | 14.50 | -0.07 | 0.02 |
27 | 紅富士煙臺75 | 煙臺 | 5.88 | 11.73 | 5.97 | -0.49 | 0.02 |
28 | 金帥蘋果 | 東北 | 6.80 | 7.60 | 6.90 | -0.09 | 0.01 |
29 | 紅富士煙臺70 | 煙臺 | 5.52 | 8.55 | 5.60 | -0.35 | 0.01 |
30 | 奇異果黃心 | 新西蘭 | 5.42 | 6.20 | 5.47 | -0.12 | 0.01 |
31 | 牛油果 | 秘魯/墨西哥 | 6.37 | 10.09 | 6.42 | -0.36 | 0.01 |
32 | 夏黑提子 | 陜西 | 10.50 | 7.20 | 10.50 | 0.46 | 0.00 |
33 | 西州蜜 | 新疆 | 4.25 | 2.20 | 4.25 | 0.93 | 0.00 |
34 | 白椰子 | 泰國 | 9.00 | 6.00 | 9.00 | 0.50 | 0.00 |
35 | 帶字蘋果 | 山東 | 8.80 | 14.04 | 8.80 | -0.37 | 0.00 |
36 | 紅富士陜西75 | 陜西 | 4.54 | 9.85 | 4.42 | -0.55 | -0.03 |
37 | 紅富士陜西80 | 陜西 | 5.39 | 11.77 | 5.24 | -0.55 | -0.03 |
38 | 桑葚 | 廣西 | 8.50 | 11.00 | 8.00 | -0.27 | -0.06 |
39 | 水蜜桃 | 河北/成都 | 8.91 | 10.50 | 8.36 | -0.20 | -0.06 |
40 | 椰靑 | 海南 | 4.92 | 9.40 | 4.50 | -0.52 | -0.09 |
41 | 蓮霧 | 海南 | 34.00 | 26.00 | 30.40 | 0.17 | -0.11 |
42 | 木瓜 | 廣西 | 4.00 | 4.50 | 3.39 | -0.25 | -0.15 |
43 | 沃柑 | 四川 | 6.00 | 4.50 | 5.00 | 0.11 | -0.17 |
44 | 麒麟西瓜 | 商丘/浙江 | 4.81 | 2.00 | 4.00 | 1.00 | -0.17 |
45 | 菠蘿蜜 | 泰國 | 7.70 | 5.00 | 6.08 | 0.22 | -0.21 |
46 | 花牛蘋果 | 甘肅 | 9.14 | 7.55 | 7.05 | -0.07 | -0.23 |
47 | 澳芒 | 四川 | 14.52 | 15.75 | 10.96 | -0.30 | -0.25 |
48 | 紅提 | 云南 | 8.93 | 6.20 | 6.58 | 0.06 | -0.26 |
49 | 無核提子 | 洛陽 | 14.00 | 13.00 | 9.86 | -0.24 | -0.30 |
50 | 秦美獼猴桃 | 陜西 | 6.00 | 5.10 | 4.03 | -0.21 | -0.33 |
四、本月部分蔬菜價格變動幅度統(tǒng)計表:
序號 | 品名 | 產(chǎn)地 | 八月份價格 元/公斤 | 去年九月份價格 元/公斤 | 九月份價格 元/公斤 | 同期比(%) | 月環(huán)比(%) |
1 | 白蘿卜 | 四川/周口/山西 | 0.60 | 1.30 | 1.72 | 0.32 | 1.87 |
2 | 紅洋蔥 | 甘肅 | 0.99 | 1.70 | 1.78 | 0.05 | 0.80 |
3 | 香菜 | 中牟 | 6.84 | 8.11 | 12.07 | 0.49 | 0.76 |
4 | 毛豆 | 湖北 | 4.20 | 3.27 | 6.26 | 0.91 | 0.49 |
5 | 大頭青 | 中牟 | 3.89 | 4.22 | 5.69 | 0.35 | 0.46 |
6 | 白玉菇 | 山東/濮陽/上海 | 7.15 | 11.45 | 9.99 | -0.13 | 0.40 |
7 | 十香菜 | 中牟 | 7.25 | 10.00 | 10.00 | 0.00 | 0.38 |
8 | 圓椒 | 山東/河北 | 2.51 | 2.22 | 3.45 | 0.55 | 0.37 |
9 | 苦瓜 | 山東/河南 | 3.79 | 6.04 | 5.16 | -0.15 | 0.36 |
10 | 油麥菜 | 中牟 | 4.77 | 4.89 | 6.46 | 0.32 | 0.35 |
11 | 蟹味菇 | 本地 | 5.92 | 12.79 | 8.01 | -0.37 | 0.35 |
12 | 菜南瓜 | 山東 | 4.87 | 4.04 | 6.53 | 0.62 | 0.34 |
13 | 青甘藍 | 河北 | 1.56 | 0.80 | 2.08 | 1.60 | 0.33 |
14 | 紫長茄 | 山東 | 3.81 | 3.69 | 5.07 | 0.37 | 0.33 |
15 | 大蔥 | 山東 | 2.20 | 2.60 | 2.91 | 0.12 | 0.32 |
16 | 蒜米 | 本地 | 4.80 | 8.00 | 6.18 | -0.23 | 0.29 |
17 | 黃洋蔥 | 甘肅/江蘇 | 1.05 | 1.30 | 1.34 | 0.03 | 0.28 |
18 | 青筍 | 許昌/安徽 | 2.55 | 2.87 | 3.21 | 0.12 | 0.26 |
19 | 荷蘭土豆 | 山東 | 2.40 | 2.70 | 3.00 | 0.11 | 0.25 |
20 | 龍豆 | 山東/云南/山西 | 5.37 | 5.04 | 6.71 | 0.33 | 0.25 |
21 | 長豆角 | 廣西/本地/云南 | 4.31 | 3.34 | 5.37 | 0.61 | 0.25 |
22 | 紫甘藍 | 山東 | 1.22 | 0.90 | 1.50 | 0.67 | 0.23 |
23 | 芥蘭 | 中牟 | 6.30 | 6.70 | 7.68 | 0.15 | 0.22 |
24 | 青茄 | 東北 | 1.77 | 1.40 | 2.15 | 0.54 | 0.21 |
25 | 小茴香 | 中牟 | 5.08 | 8.00 | 6.14 | -0.23 | 0.21 |
26 | 包菜 | 山西 | 1.87 | 1.10 | 2.24 | 1.04 | 0.20 |
27 | 白菜 | 本地/山東 | 1.57 | 0.79 | 1.86 | 1.35 | 0.18 |
28 | 花菜 | 本地 | 3.79 | 2.30 | 4.36 | 0.90 | 0.15 |
29 | 圣女果 | 廣西/山東 | 5.30 | 3.45 | 5.91 | 0.71 | 0.12 |
30 | 扁豆 | 云南/山東/蘭州 | 6.67 | 6.23 | 7.37 | 0.18 | 0.10 |
31 | 杏鮑菇 | 河北/江蘇/福建/江蘇 | 5.50 | 7.00 | 6.02 | -0.14 | 0.09 |
32 | 白靈菇 | 東/濮陽/上海 | 16.00 | 17.00 | 17.50 | 0.03 | 0.09 |
33 | 平菇 | 本地 | 6.40 | 6.65 | 7.00 | 0.05 | 0.09 |
34 | 紫薯 | 越南 | 6.76 | 6.18 | 7.35 | 0.19 | 0.09 |
35 | 黃心菜 | 中牟 | 1.60 | 3.50 | 1.70 | -0.51 | 0.06 |
36 | 韭菜 | 山東 | 2.95 | 2.60 | 3.13 | 0.20 | 0.06 |
37 | 香芋 | 廣西 | 3.00 | 4.20 | 3.17 | -0.25 | 0.06 |
38 | 青尖椒 | 山東/本地 | 3.18 | 3.70 | 3.33 | -0.10 | 0.05 |
39 | 青泡椒 | 山東/河北/山西 | 3.50 | 2.40 | 3.66 | 0.53 | 0.05 |
40 | 四季豆 | 南陽 | 6.54 | 4.30 | 6.78 | 0.58 | 0.04 |
41 | 羽衣甘藍 | 本地/河北 | 7.00 | 7.00 | 7.25 | 0.04 | 0.04 |
42 | 香菇 | 靈寶/東北/河北 | 13.10 | 12.00 | 13.54 | 0.13 | 0.03 |
43 | 荷蘭豆 | 云南/蘭州 | 10.50 | 15.44 | 10.75 | -0.30 | 0.02 |
44 | 蒜黃 | 山東/本地 | 16.00 | 23.00 | 16.21 | -0.30 | 0.01 |
45 | 菜心 | 本地 | 5.20 | 4.89 | 5.25 | 0.07 | 0.01 |
46 | 紫貝 | 中牟 | 6.72 | 7.44 | 6.76 | -0.09 | 0.01 |
47 | 海鮮菇 | 山東/本地/福建 | 8.80 | 10.04 | 8.80 | -0.12 | 0.00 |
48 | 雙孢菇 | 新鄉(xiāng)/開封 | 11.20 | 10.00 | 11.20 | 0.12 | 0.00 |
49 | 茼蒿 | 中牟 | 9.87 | 10.50 | 9.83 | -0.06 | 0.00 |
50 | 瓠子 | 山東 | 4.00 | 2.80 | 3.98 | 0.42 | -0.01 |
51 | 秋葵 | 海南 | 8.64 | 7.11 | 8.58 | 0.21 | -0.01 |
52 | 棱絲瓜 | 廣東/本地 | 9.60 | 8.72 | 9.50 | 0.09 | -0.01 |
53 | 小芋頭 | 山東 | 4.83 | 6.50 | 4.73 | -0.27 | -0.02 |
54 | 彩椒 | 山東 | 7.50 | 7.80 | 7.30 | -0.06 | -0.03 |
55 | 金針菇 | 河北/佛山 | 5.28 | 5.19 | 5.11 | -0.02 | -0.03 |
56 | 杭茄 | 山東 | 7.60 | 8.83 | 7.20 | -0.18 | -0.05 |
57 | 茶樹菇 | 福建 | 8.50 | 8.00 | 7.91 | -0.01 | -0.07 |
58 | 杭椒 | 山東 | 10.50 | 4.20 | 9.77 | 1.33 | -0.07 |
59 | 小芹菜 | 中牟 | 9.40 | 4.91 | 8.72 | 0.78 | -0.07 |
60 | 小米椒 | 越南 | 5.93 | 7.89 | 5.50 | -0.30 | -0.07 |
61 | 菠菜 | 本地 | 9.82 | 9.28 | 9.07 | -0.02 | -0.08 |
62 | 紅泡椒 | 山東 | 6.16 | 2.67 | 5.67 | 1.12 | -0.08 |
63 | 芹菜 | 河南 | 2.83 | 1.30 | 2.55 | 0.96 | -0.10 |
64 | 小洋蔥 | 甘肅 | 3.68 | 4.00 | 3.30 | -0.18 | -0.10 |
65 | 田七 | 中牟 | 3.90 | 5.00 | 3.25 | -0.35 | -0.17 |
66 | 小黃瓜 | 山東 | 9.92 | 6.29 | 7.84 | 0.25 | -0.21 |
67 | 絲瓜 | 滑縣/山東 | 4.06 | 3.80 | 3.19 | -0.16 | -0.21 |
68 | 西芹 | 山東 | 4.14 | 4.64 | 3.23 | -0.30 | -0.22 |
69 | 香蔥 | 中牟 | 8.54 | 9.39 | 6.62 | -0.29 | -0.22 |
70 | 小白菜 | 中牟 | 4.64 | 4.83 | 3.55 | -0.27 | -0.23 |
71 | 球生菜 | 中牟 | 4.35 | 4.60 | 3.28 | -0.29 | -0.25 |
72 | 茭白 | 云南 | 8.39 | 8.00 | 5.68 | -0.29 | -0.32 |
73 | 上海青 | 中牟 | 3.85 | 4.44 | 2.47 | -0.44 | -0.36 |
74 | 紅尖椒 | 山東/遼寧 | 6.71 | 2.60 | 4.10 | 0.58 | -0.39 |
75 | 美人椒 | 山東/廣東 | 8.66 | 7.56 | 5.21 | -0.31 | -0.40 |
76 | 胡蘿卜 | 河北/山東/開封 | 3.02 | 1.42 | 1.80 | 0.27 | -0.40 |
77 | 佛手瓜 | 山東 | 6.33 | 4.00 | 2.31 | -0.42 | -0.64 |