本周（2021.3.15—2021.3.21）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量有所增長(zhǎng)；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為3.15元/公斤，上周為3.32元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上周下跌5%。
    本周14個(gè)品種中6個(gè)品種價(jià)格上漲，6個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：大白菜、萵筍、芹菜、黃瓜、青椒、冬瓜，漲幅分別為：32%、11%、8%、8%、7%、4%；下跌的品種為：紅椒、白蘿卜、包菜、茄子、紅蘿卜、土豆，跌幅分別為27%、22%、12%、9%、5%、5%。其中豆角、西紅柿的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    本周市場(chǎng)銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、黃瓜、土豆、大白菜、茄子、紅椒，成交量分別為979萬(wàn)公斤、537萬(wàn)公斤、482萬(wàn)公斤、444萬(wàn)公斤、443萬(wàn)公斤、420萬(wàn)公斤。
    行情趨勢(shì)：本周蔬菜供應(yīng)充裕，整體菜價(jià)繼續(xù)大幅下滑。蔬菜整體價(jià)格下跌的主要原因：一是市場(chǎng)上本地葉類蔬菜上市量充足所致；二是受陰雨天氣影響，蔬菜不易儲(chǔ)存所致。預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格將持平或持續(xù)波動(dòng)下滑。（長(zhǎng)沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司信息中心：潘彤）