本周是五一節(jié)后第一周，節(jié)后南環(huán)橋市場各項(xiàng)交易持續(xù)興旺，交易量穩(wěn)中有升，各類農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格此跌彼漲。交易量方面：蔬菜、水產(chǎn)品交易穩(wěn)中有升，雞蛋交易平穩(wěn)；價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格有漲有跌，水產(chǎn)品價(jià)格下降，雞蛋價(jià)格平穩(wěn)。
    蔬菜方面，從分類品種來看，各類時(shí)令夏菜的價(jià)格以上漲為主，像黃瓜、豇豆、苦瓜，周環(huán)比分別上漲23%、15%、17%。隨著氣溫的升高，深受蘇城市民喜愛的筍開始收尾，當(dāng)前上市量越來越少，價(jià)格較上周比漲幅明顯，本周竹筍綜合平均價(jià)4.48元/公斤，周環(huán)比上漲28%；春筍綜合平均價(jià)4.04元/公斤，周環(huán)比漲幅超90%。本周已進(jìn)入“立夏”節(jié)日，地三鮮之一的蠶豆上市量越來越大，各地蠶豆紛紛到成熟期，漸成蔬菜的當(dāng)紅“主角”，目前日銷量在120噸以上，本周蠶豆綜合平均價(jià)3.2元/公斤，周環(huán)比下跌23%。
    本周水產(chǎn)區(qū)交易持續(xù)興旺，受季節(jié)性因素影響，本周蝦類上市量明顯增長，帶動(dòng)價(jià)格慢慢回落，本周基圍蝦綜合平均價(jià)57.8元/公斤，周環(huán)比下跌3%；河蝦下跌幅度最大，綜合平均價(jià)121.6元/公斤，周環(huán)比下跌11%。當(dāng)前正是時(shí)令小龍蝦的上市高峰期，量足價(jià)跌，本周龍蝦批發(fā)價(jià)45.2元/公斤，周環(huán)比下跌8%。本周淡水魚類價(jià)格小幅下跌，有草魚、鯽魚、鰱魚價(jià)格與上周環(huán)比，漲幅分別是2%、2%、6%。本周部分淡水魚類的價(jià)格小幅下跌，有草魚、鳊魚、白鰱的價(jià)格與上周環(huán)比，跌幅分別是4%、1%、7%。
    本周雞蛋的上市量和銷售行情比較穩(wěn)定，其批發(fā)價(jià)暫時(shí)穩(wěn)定在9.7元/公斤，日上市量在55噸左右。后期預(yù)測，隨著天氣漸熱，蛋雞產(chǎn)蛋量會(huì)減少，雞蛋價(jià)格可能會(huì)有所上漲。蘇州市南環(huán)橋市場發(fā)展股份有限公司