說(shuō)明：本期指2019年9月6日至10日，上期指2019年9月1日至5日，去年同期指2018年9月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.4%，日均交易數(shù)量同比增加5.8%，環(huán)比增加1.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4383元/噸，同比持平，環(huán)比上漲1.7%；
    3、主要品種有：青菜、冬瓜、小茭菜、韭菜、地蒲、蓮藕、茭白、香蔥、綠豆芽、胡蘿卜、茄子、苦瓜、生菜、芹菜、絲瓜、黃瓜、玉米、長(zhǎng)豇豆、番茄、空心菜、大蒜、包心菜、大白菜、南瓜、土豆、芋艿、紅米茜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.6%，日均交易數(shù)量同比增加22.1%，環(huán)比增加0.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4307元/噸，同比下跌2.8%，環(huán)比上漲3.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、黃瓜、洋蔥、蘿卜、芋艿、早豐、南瓜、玉米、尖椒、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、胡蘿卜、紅薯、老姜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有香菜、早豐、黃瓜、南瓜、佛手瓜、芹菜、蕃茄、莖蔥、板栗、包心菜、生菜等11個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、紅米茜、蓮藕、山薯、地瓜、香蔥、青菜、絲瓜等8個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是佛手瓜-27.2%、苣筍-16.1%、香蔥-14.2%、茄子-13.9%、冬瓜-10.9%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有7個(gè)品種，分別是四季豆31.5%、青菜31.3%、香菜22.4%、絲瓜20.5%、蘿卜12.0%、蘑菇11.6%、小茭菜11.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有31個(gè)品種，分別是胡蘿卜、芹菜、西蘭花、芋艿、莖蔥、生菜、蒜苗、白菜、土豆、秀珍菇、花生、苦瓜、毛豆、香菇、韭菜、蒜頭、老姜、地瓜、洋蔥、包心菜、蕓豆、南瓜、綠豆芽、長(zhǎng)豇豆、金針菇、板栗、大蒜、山藥、蕃茄、尖椒、黃瓜(其中基本持平的有秀珍菇、花生、苦瓜、毛豆、香菇、韭菜、蒜頭、老姜、地瓜、洋蔥、包心菜、蕓豆、南瓜、綠豆芽、長(zhǎng)豇豆、金針菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：茄子、香蔥、芋艿、冬瓜、地蒲、蓮藕價(jià)格分別下跌18%、14%、10%、7.2%、5.9%、5.9%，胡蘿卜、南瓜、大白菜、生菜價(jià)格小幅下跌，土豆、長(zhǎng)豇豆、苦瓜價(jià)格略跌，芹菜、黃瓜、韭菜價(jià)格基本持平，番茄、大蒜、茭白、綠豆芽、包心菜價(jià)格小幅上漲，青菜價(jià)格陡漲31%，絲瓜、小茭菜、玉米、空心菜、紅米茜價(jià)格分別上漲22%、11%、7.5%、7.5%、6.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、早豐價(jià)格分別下跌12%、9.9%，南瓜、紅薯、老姜價(jià)格小幅下跌，胡蘿卜價(jià)格略跌，蒜頭、芋艿、土豆價(jià)格基本持平，玉米、洋蔥、大白菜價(jià)格略漲，尖椒價(jià)格小幅上漲，番茄、蘿卜、黃瓜、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別上漲15%、13%、6.5%、5.0%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期菜價(jià)小幅漲跌，大致走平，其中地菜數(shù)量增加1.0%，青菜價(jià)格陡漲，其他主要品種價(jià)格小幅漲跌，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.7%；客菜數(shù)量環(huán)比增加0.4%，主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲3.2%；地菜數(shù)量略增客菜數(shù)量持平，菜價(jià)小幅漲跌，上下波動(dòng)幅度小，后期菜價(jià)仍將小幅漲跌。10日價(jià)格指數(shù)為147.7，較5日上漲0.3%，較去年同期下跌13.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌仍將在15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.9.12