降雪停止后菜價(jià)小幅下跌、水產(chǎn)品價(jià)格微降
    上周的降溫降雪使菜價(jià)較大幅上漲，降雪停止后蔬菜價(jià)格基本上是外菜上漲，本地菜價(jià)格下跌，省外北方菜收價(jià)上漲，南方菜在低位運(yùn)行一個(gè)月之久后，價(jià)格緩慢回升，本地的大白菜、包菜、白蘿卜這幾個(gè)品種受當(dāng)時(shí)環(huán)境影響是漲得快，跌的也快，整體蔬菜價(jià)格情況是漲少跌多。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心1月7日—1月11日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.28元/公斤，與上周均價(jià)3.44元/公斤相比小幅下跌4.65%。
    寒潮過(guò)后蔬菜價(jià)格有所回落，價(jià)格上漲品種不多，監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種價(jià)格上漲較大的是花菜、冬瓜，花菜均價(jià)從1.44元/公斤上漲到1.76元/公斤，上漲幅度22.22%；冬瓜均價(jià)從1.72元/公斤上漲到1.9元/公斤，上漲幅度10.47%；上漲原因：花菜貨源來(lái)自省外福建、浙江、省內(nèi)天門(mén)、仙桃，郊區(qū)漢南等地，冬至過(guò)后氣溫逐漸下降，本地花菜生長(zhǎng)速度減緩，出產(chǎn)量減少，貨源逐漸由省外補(bǔ)充，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，省外花菜產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲，新上市的花菜質(zhì)量好，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用大，使花菜批發(fā)價(jià)格上漲較大，后期省外花菜進(jìn)入出產(chǎn)旺季，貨源增多后不排除價(jià)格有所下跌，現(xiàn)在花菜均價(jià)在每公斤1.6元左右，去年同期均價(jià)在每公斤2.6元左右，這周價(jià)格雖然上漲，但價(jià)格還是低于去年同期；冬瓜貨源來(lái)自省外廣東、廣西兩地，海南冬瓜目前還沒(méi)有到武漢，現(xiàn)在廣東和廣西冬瓜還沒(méi)有到上市旺季，貨源量有限，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲，調(diào)研了解到廣東和廣西兩地冬瓜收貨商大量收購(gòu)儲(chǔ)存不賣(mài)，造成貨源緊張，收價(jià)提高，而發(fā)貨商只有少量貨收，冬瓜貨源進(jìn)場(chǎng)量減少，價(jià)格上漲，估計(jì)后期冬瓜價(jià)格還有上漲的可能，另外海南冬瓜由于收價(jià)高，發(fā)貨商害怕虧損，暫停發(fā)海南貨，經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹海南冬瓜基本走向一線城市銷(xiāo)售如北京、上海、重慶等地，這也是冬瓜貨源減少，價(jià)格上漲的又一原因；這周省外反季節(jié)的茄子、苦瓜、瓠子價(jià)格也有所上漲，茄子上漲8.5%、苦瓜上漲6.06%、瓠子上漲3.28%，這三個(gè)品種價(jià)格上漲是去年底，今年初的寒潮對(duì)其生長(zhǎng)造成影響，貨源有所減少，上周至本周天氣基本是陰雨低溫，陽(yáng)光許久不見(jiàn)日照不足，使苦瓜、茄子、瓠子產(chǎn)出量明顯減少，價(jià)格上揚(yáng)；一周均價(jià)上漲品種還有，蓮藕上漲0.76%、胡蘿卜上漲0.51%。
    降雪停止后部分蔬菜品種價(jià)格回跌，一周均價(jià)下跌品種有，大白菜下跌43.24%、白蘿卜上漲41.89%、包菜下跌35.94%、小白菜下跌18.93%、萵筍下跌14.94%、芹菜下跌11.06%、四季豆下跌10.91%、黃瓜下跌10.57%、油麥菜下跌9.92%、西紅柿下跌5.11%、蔥頭下跌0.9%、青椒下跌0.85%、土豆下跌0.81%
    元旦已過(guò)臨近春節(jié)，現(xiàn)在各種年飯正在進(jìn)行中，對(duì)水產(chǎn)品的需求應(yīng)該有所加大，價(jià)格會(huì)有所上漲，但現(xiàn)實(shí)情況是價(jià)格沒(méi)漲反跌，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)介紹說(shuō)水產(chǎn)市場(chǎng)不但現(xiàn)在價(jià)格下滑，并且銷(xiāo)量也在減少，主要原因是現(xiàn)在的養(yǎng)殖技術(shù)成熟，各省各地區(qū)都在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，并且產(chǎn)量也不斷增加，外省需求對(duì)湖北的依賴(lài)也在減弱，外調(diào)力不足，內(nèi)需求有限，也構(gòu)成了市場(chǎng)疲軟主要因素，本周價(jià)格以跌為主，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)16.43元/公斤，與上周均價(jià)16.58元/公斤相比微跌0.9%，一周均價(jià)上漲的品種有，桂魚(yú)上漲2.69%、鯉魚(yú)上漲1.28%、青魚(yú)上漲1.02%；一周均價(jià)下跌的品種有，鰱子魚(yú)下跌6.56%、花鰱下跌5.43%、黃顙魚(yú)下跌5.11%、鯽魚(yú)下跌4.74%、草魚(yú)下跌3.36%、鳊魚(yú)下跌2.41%、黑魚(yú)下跌1.89%。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2019年1月11日