蔬菜一周行情分析（2020.12.12--2020.12.18）    一、市場(chǎng)基本概況    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)，通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)上63個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有1個(gè)品種，價(jià)格下降的有30個(gè)品種，價(jià)格上漲的有32個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)6.75元/斤，上周均價(jià)6.13元/

     據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，12月18日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為126.56，比昨天上漲0.2個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為129.91，比昨天上漲0.18個(gè)點(diǎn)。截至今日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為43.83元，比昨天上漲0.3%；牛肉75.59元，比昨天下降1.1%；羊肉72.85元，比昨天上漲0.5%；雞蛋8.06元，比昨天上漲0

     行情綜述：本周，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、水果、肉食市場(chǎng)上升其它品種波動(dòng)不大。交易價(jià)格：蔬菜、豬肉價(jià)格上升，其它品種波動(dòng)不大。    蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)4200噸，菜價(jià)漲跌互現(xiàn)。    行情趨勢(shì)：本周蔬菜價(jià)格受到短時(shí)雨雪天氣影響，地產(chǎn)菜和長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜價(jià)格均有所上漲。如近

     據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2020年12月11日—2020年12月18日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為125.19，比上周上漲2.42個(gè)點(diǎn)，比去年同期上漲2.12個(gè)點(diǎn)。    本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在0.2～2.7%之間（如表1所示）。 

    氣溫下降菜價(jià)上漲、大規(guī)格腌制魚(yú)價(jià)格上漲    十二月第三周，氣候依舊寒冷，進(jìn)入冬季后北方蔬菜產(chǎn)量減少，受其影響山東的青椒、苦瓜、絲瓜在近期漲幅較大，省外南方反季節(jié)蔬菜受天氣影響上市期推遲，氣溫下降后本地的白蘿卜、包菜，葉類蔬菜漲幅明顯，價(jià)格上漲是氣溫下降后的主流行情。    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心12月14日

     本周22個(gè)蔬菜品種的平均價(jià)格為每公斤5.68元，較上周的每公斤5.32元環(huán)比上漲6.64%，較去年同期的每公斤5.05元環(huán)比上漲112.48%。    溫度一路走低，外地調(diào)入的蔬菜環(huán)比價(jià)格以穩(wěn)定的趨勢(shì)上漲。以冬瓜、白蘿卜、青椒、大蔥、豆角、尖椒、西葫蘆、菠菜、油菜、茄子為例，分別上漲100.00%、27.27%、20.00%、1