一、市場(chǎng)基本概況    本周（2019.2.9-2019.2.15）是年后的第一周，果品價(jià)格整體平穩(wěn)趨勢(shì)，但銷量卻不如年前的1/5，主要原因：一是本周氣溫較低，還有持續(xù)降雪，前來購(gòu)貨的消費(fèi)者減少；二是春節(jié)剛過，大家在春節(jié)期間所購(gòu)買的水果較多，致使春節(jié)后水果交易量減少；三是春節(jié)期間全國(guó)統(tǒng)一放假，各產(chǎn)地的貨物要擱置到年后進(jìn)行交易，市場(chǎng)價(jià)格普遍平

    本周成交量比去年陰歷同期上升8%，價(jià)格比去年同期下降1%。    主要品種為白菜、土豆和青菜，其中白菜價(jià)格同比下降明顯。    其他主要品種為萵苣、白蘿卜、包菜、西紅柿、大蒜、菠菜、山芋、水芹、韭菜、球蔥、藥芹和筍等。    春節(jié)假期結(jié)束后，隨著供應(yīng)量的逐步加大，蔬菜價(jià)格均有所回落

    節(jié)后蔬菜價(jià)格有漲有跌、產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定    新一輪寒潮從春節(jié)初二開始來臨，持續(xù)低溫陰雨氣候，目前北方多省降雪，北方山東、遼寧的黃瓜、西紅柿、茄子價(jià)格還是居高不下，低溫降雨氣候使葉類菜供應(yīng)不足，價(jià)格上漲較大，平民蔬菜大白菜、包菜價(jià)格略漲，受春節(jié)影響價(jià)格上漲較大的新蒜薹、豌豆價(jià)格回落較大，節(jié)后蔬菜價(jià)格有漲有跌。   

     據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2月15日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為117.42，比昨天上升0.03個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為120.03，比昨天上升0.04個(gè)點(diǎn)。截至今日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為18.52元/公斤，比昨天下降0.6%；牛肉62.43元/公斤，比昨天下降0.6%；羊肉63.86元/公斤，比昨天下降0.7%；雞蛋7.8

    本周22個(gè)蔬菜品種的平均價(jià)格為每公斤5.79元，較上周的每公斤4.98元上漲16.26%，較上年同期的每公斤6.15元下降5.73%。    這個(gè)報(bào)價(jià)周期正值一年一度的新春佳節(jié)，年前市民對(duì)各種生活必需品的購(gòu)買需求明顯加大，我國(guó)大部分蔬菜產(chǎn)地受雨雪天氣影響運(yùn)輸成本增加，蔬菜品種上市價(jià)格提高，且春節(jié)臨近人工成本也有所增加，造成大部分蔬菜品種環(huán)比

     據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2019年2月8日—2019年2月14日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為116.97，比上周上升0.43個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升0.57個(gè)點(diǎn)。    本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.0～2.0%之間（如表1所示）。 &